Перейти к содержанию

Ронг

Last updated on 29.04.2020

РОНГ в полной мере является национальным напитком Осетии, так как ни в одной из историй других народов аналогичный напиток не упоминается. Да и нужно заметить что права на РОНГ у Осетии никто не берется оспаривать. Неизвестно чего здесь больше. То ли мифологическая история появления этого напитка снимает все вопросы об авторстве, а может быть оригинальный рецепт напитка кажется слишком уж необычным — но как бы там не было, народ Осетии и слабоалкогольный напиток РОНГ не отделимы друг от друга.

Согласно древнему Нартскому эпосу, РОНГ был настолько вкусен и сладок, что являлся любимым напитком бесстрашного народа воинов-богатырей — НАРТОВ, которых так почитают в Осетии.

Ронг

Однажды повелитель грома и бурь Уацилла, впервые приготовил РОНГ и передал все секреты напитка героине мифов Шатане, которая согласно приданию за месяц вырастала как за год, а за год — как за три года, и не знала себе равных по красоте. Вот именно она, согласно древнему эпосу, и рассказала народу воинов секрет приготовления хмельного медового напитка.

История приготовления РОНГА, по своей эпичности и количеству национальных традиций, не уступает культовым осетинским пирогам.

В настоящее время осетинский национальный напиток РОНГ представлен довольно простым рецептом, поэтому не совсем понятно о каких именно секретах узнала прекрасная Шатана. Хотя объяснение может быть гораздо проще. За столь долгую историю — рецепт РОНГА мог претерпеть множество различных трансформаций. Однако историческая медовая основа в нем сохранилась и по сей день.

В современном варианте, для приготовления напитка РОНГ, необходим мед, дрожжи и свежая мята. Технология приготовления напитка — основана на принципе ферментации (брожения).

 

Ронг

Опубликовано в рубрикеСлабоалкогольные напитки

Оставьте первый коментарий

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *