Перейти к содержанию

Коктейли с ромом

Last updated on 30.04.2020

РОМ — это крепкий алкогольный напиток приготавливаемый на основе сока сахарного тростника. Обычно его крепость 40 %, за исключением разновидности КРЕПКИЙ ром процентное содержания спирта в котором 75 %. Существует несколько разновидностей рома и отличаются они временем выдержки в дубовых бочках и добавлением ароматических компонентов,таких как карамель или специи.

Коктейли с ромом

СВЕТЛЫЙ РОМ — самый простой в приготовление ром без добавления иных ингредиентов и долгой выдержки . Имеет практически нейтральный вкус без резкого спиртового запаха чем выгодно отличается от водки. В связи с такими уникальными вкусовыми качествами светлый ром является оптимальным алкоголем для приготовления коктейлей как в барах ,так и в домашних условиях. И нужно отметить что на основе светлого рома создано огромное количество разнообразных коктейлей,некоторые из которых уже давно стали легендой. Ярким представителем является любимый коктейль Эрнеста Хемингуэя коктейль ДАЙКИРИ .

Коктейли с ромомКоктейль «ДАЙКИРИ»

50 мл — светлый ром

20 мл — сок лайм

10 мл — сахарный сироп (возможно использовать просто сахар)

*есть вариант с добавлением ликёра КУАНТРО (30 мл)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В шейкере смешать все ингредиенты со льдом. Подавать в коктейльной рюмке. Можно украсить долькой лайм.

Коктейли с ромом

Не менее известный коктейль на основе светлого рома КУБА ЛИБРЕ.

Коктейль «КУБА ЛИБРЕ» (свободная Куба)

50 мл — светлый ром

150 мл — кока кола

10 мл — сок лайм (либо долька лайм)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В хайбол положить лёд, налить ром, сок лайм и кока колу. Перемешать барной ложкой. Украсить долькой лайм.

Коктейли с ромом

Коктейль «МАЙ ТАЙ»

50 мл — светлый ром

30 мл — тёмный ром

20 мл — куантро

20 мл — сок лимона

90 мл — сок ананасовый

90 мл — сок апельсиновый

20 мл — сахарный или карамельный сироп

10 мл — сироп гренадин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В большой бокал положите лёд (лучше мелкоколотый) и налейте все ингредиенты в порядке перечисления рецептуры. Перемешать барной ложкой. Украсить лайм и коктейльной вишней.

Коктейли с ромом

Также на основе светлого рома делаются такие коктейли как ПИНА КОЛАДА и  МОХИТО.

Коктейль «ПИНА КОЛАДА»

50 мл — белый ром

30 мл — кокосовый сироп

100 мл — ананасовый сок

70 мл — молоко 3,5%

30 мл — сливки 33%

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Положить в шейкер лёд и влить все ингредиенты. Энергично перемешать. Перелить содержимое в хайбол. Украсить взбитыми сливками (из баллона). По возможности украсить долькой ананаса.

Коктейли с ромом

Коктейль «МОХИТО»

70 мл — белый ром
1 целый лайм

20 — 25 листиков мяты (зимой это несколько дорогое удовольствие, но летом у многих мята растёт на огороде и найти не проблематично)

1  барная ложка сахара

минеральная вода

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Листики мяты поместить на дно бокала и растереть. Ложкой проблематично, оптимально использовать что то твёрдое на подобие кухонного пестика. Порезать лайм на маленькие кусочки, уложить на дно бокала и раздавить смешивая с мятой. Всыпать ложку сахара и перемешать. Далее вам понадобится колотый лёд. Покупать специальную машинку особого смысла нет. Лёд уложить в полотенце и разбить до ледяной крошки. Наполнить хайбол колотым льдом и вылить ром. Долить до объёма минеральной водой. Украсить листиком мяты и долькой лайм.

Коктейли с ромом

Коктейль «В ПОСТЕЛИ»

30 мл — белый ром

30 мл — ликёр Трипл Сек (куантро)

30 мл — коньяк(бренди)

10 мл — свежевыжатый лимонный сок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Положить в шейкер лёд и влить все ингредиенты. Смешать. Перелить в коктейльную рюмку. Положить в бокал дольку лимона.

Коктейли с ромом

Коктейль»БЕЛАЯ ЛЕДИ » (КОКАИН)

50 мл — белый ром (иногда используется джин, более сухой вкус)

50 мл — джин

20 мл — свежевыжатый лимонный сок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Положить в шейкер лёд и влить все ингредиенты. Смешать. Перелить в коктейльную рюмку. Украсить долькой лимона.

Коктейли с ромом

Коктейль «FRUIT STYLE»

50 мл — ром (белый)

100 мл-шампанское (п/сл)

50 мл — сок свежего ананаса

30 мл — сок свежей груши

10 мл — сироп гренадин

30 гр — мороженое (сливочное)

В стакане для смешивания шейкера с добавлением льда смешать все ингредиенты до образования однородной массы,используя барную ложку. Используя фильтр перелить в бокал подачи, добавив 2-3 кусочка льда. Украсить долькой ананаса, вишней, грушей и листиками мяты.

 

ЗОЛОТОЙ РОМ — имеет золотистый оттенок и выразительный вкус за счёт добавления карамели и специй но в основном приобретает свой цвет и вкус выдерживаясь в дубовых бочках. Является самостоятельным алкогольным напитком и пьётся в чистом виде со льдом. Иногда смешивается с кока колой образуя коктейль РОМ КОЛА и благодаря своему вкусу отличается от аналогичной смеси кока колы и светлого рома. Также довольно популярно смешивать золотой ром с энергетическими напитками,такими как (ред булл) и тому подобных. Но в случае с энергетиками не стоит увлекаться!

ТЁМНЫЙ РОМ (чёрный)-готовится путём более долгой выдержки в обугленных бочках. Имеет яркий и насыщенный вкус. Иногда используется как второстепенный компонент для коктейлей. Пьётся как самостоятельный алкогольный напиток со льдом. Иногда принято смешивать с кока колой и в этом коктейле с добавлением лайм вкус отличается от классического коктейля КУБА ЛИБРЕ.Коктейли с ромом

 

 

 

Опубликовано в рубрикеКоктейли

Оставьте первый коментарий

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *