Перейти к содержанию

Коктейли с коньяком

Last updated on 30.04.2020

Для того что бы понять что такое коктейли с коньяком необходимо сразу разделить разные понятия. Коктейли с коньяком и коктейли с бренди, это разные коктейли! И когда вопрос касается приготовления коктейля, под разделением между коньяком и бренди следует понимать немного другое. Как правило тот кто задаётся вопросом о рецепте коктейлей которые можно приготовить на основе коньяка, объединяет оба понятия. Давайте определимся что же такое бренди и в чём причина этой путаницы.

БРЕНДИ — это не какой то конкретный напиток, это группа алкогольных напитков получаемых по технологии дистилляции (перегонки) виноградных спиртов с последующей их выдержкой в дубовых бочках. То есть всё что произведено с соблюдением данной технологии по определению считается алкогольным напитком БРЕНДИ. Но самым популярным из этой группы во всём мире является КОНЬЯК. Напиток производимый на протяжение многих сотен лет в окрестностях французского города Cognac.

Отличительная особенность коньяка в том,что минимальный срок выдержки в дубовых бочках должен равняться двум годам. В то время как бренди может выдерживаться в течение 6 месяцев. По этому коктейли с КОНЬЯКОМ обладают вкусом более выдержанного напитка и отличаются по рецептуре от коктейле с бренди.

Коктейли с коньяком

КОКТЕЙЛИ С КОНЬЯКОМ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Для приготовления коктейлей с коньяком используется только ординарный коньяк со сроком выдержки два года. Это коньяки категории Very Special (V.S.).

Коктейль «STYLISH CLASSIC»

50 мл — КОНЬЯК VS

20 мл — КАЛЬВАДОС

10 мл — ликёр КУАНТРО

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В стакан для смешивания шейкера положить 2-3 кусочка льда и перелить все ингредиенты. Перелить через фильтр в коктейльную рюмку напиток. Украшение: Завиток цедры апельсина.

Коктейль «GOUTTES DE SOLEIL»

50 мл — коньяк VS

20 мл -персиковый шнапс

75 мл — шампанское (сухое)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В шейкере со льдом смешать коньяк и шнапс. Перелить в узкий бокал для шампанского. Добавить мелкоколотый лёд. Долить шампанским до объёма. Украсить красной коктейльной вишней.

Коктейль «ШОКОЛАД»

50 мл — коньяк VS

30 мл — кофейный ликёр

5г — тёртый чёрный шоколад

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В коктейльную рюмку положить мелкоколотый лёд и налить сначала коньяк а затем кофейный ликёр. Не перемешивать. Посыпать сверху шоколадом. Трубочка.

Коктейли с коньяком

Опубликовано в рубрикеКоктейли

Оставьте первый коментарий

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *