Перейти к содержанию

Рубрика: Вино

Lillet

Французский аперитив Lillet не смотря на свою длительную историю, не очень хорошо известен в России и странах СНГ. То есть бесспорно найти его в магазине, а также продегустировать в баре возможно, но достаточно затруднительно. И хотя аперитив Lillet обладает достаточно оригинальным вкусом, использование его для приготовления коктейлей, как-то не получило большой популярности. Разумеется разговор идет об отечественных барах, так как в Европе, ситуация кардинально противоположна.История…

Оставить комментарий

Апельсиновое вино

  У всех поклонников культуры вина, такие эксперименты со вкусом как апельсиновое вино, как правило вызывает отрицательные эмоции — от недоумения, до категорического неприятия. И в принципе их не сложно понять, так как к величественному и культовому вкусу, который на протяжение веков дает виноградная лоза — добавляется вкус каких-то цитрусов. Никто не хочет каким-либо образом принизить пищевую ценность апельсинов, безусловно в них есть и витамины, и оригинальный…

Оставить комментарий

MOET & CHANDON

Лидирующая ныне компания по производству шампанского MOET & CHANDON, начала свою историю в 1743 году, когда Claude Moet начал первые поставки своего шампанского из провинции Шампань в Париж. Период становления компании пришелся на время правления Людовика XV, который как и его предшественник — не сильно экономил на дворцовых развлечениях. Что вполне естественно, количество потребляемого Парижем шампанского, было неизменно — велико. Большой…

Оставить комментарий

Сливовое вино

У большинства профессионалов, да и просто у ценителей хорошего вина, слова СЛИВОВОЕ и ВИНО стоящие в одном предложение вызывают саркастическую улыбку. И с одной стороны их можно понять, как какие-то сливы могут покусится на святую для всех виноделов — виноградную лозу. Не будем спорить с поклонниками классических виноградных вин, тем более что отчасти они правы, а просто разберемся что же такое СЛИВОВОЕ ВИНО. Основными производителями,…

Оставить комментарий

Вино «Мадера»

МАДЕРА это крепкое португальское вино с большой историей ,окутанное легендами и оригинальной ,ни на что не похожей техникой приготовления. Родиной вина МАДЕРА является остров, в честь которого и было назван этот экстравагантный напиток. Входящий в состав Португалии остров Мадейра (Madeira) благодаря мягкому климату очень хорошо подходил для ведения сельского хозяйства…

Оставить комментарий

Дом Периньон

Если вы можете себе позволить, сказать небрежным тоном официанту: «Бутылку Дом Периньон»,- можно с уверенностью сказать что жизнь удалась. Элитное шампанское DOM PERIGNON, производимое французской винодельческой компанией MOET CHANDON, впервые было представлено в 1921 году — и с тех пор не покидала Олимпа игристых вин. Помимо сбалансированного вкуса, достигаемого громадным опытом MOET & CHANDON в производстве игристых вин,…

Оставить комментарий

Шампанское КРИСТАЛ

Наверное все хотя бы один раз слышали такое название шампанского — как Crystal. Обычно оно фигурирует в рассказах и фильмах про звёзд кино, миллиардеров и иных неимоверно богатых людей. Если так можно выразится, то КРИСТАЛ это шампанское шампанских! Так в чём же его уникальность ? Почему его цена в зависимости…

Оставить комментарий

Белые полусладкие вина

БЕЛЫЕ ПОЛУСЛАДКИЕ ВИНА одна из наиболее популярных групп  на мировом рынке продажи вин. Обладая средним содержанием спирта от девяти до двенадцати процентов и содержанием сахара до восьмидесяти грамм на литр единицы объёма, легко сочетается с большим количеством гастрономических изысков. Большая конкуренция среди виноделов разных стран даёт возможность поклонникам вина выбирать…

Оставить комментарий

Херес

JEREZ родился в Испании но благодаря своей довольно высокой крепости и уникальности методики приготовления стал известен и популярен во всем мире. Двигаясь по земле он находил новые имена , SHERRY в англоязычных странах, XÉRÈS во Франции и ХЕРЕС в России,но неизменно признавался крепким вином с уникальным вкусом. Особенность приготовления ХЕРЕСА…

Оставить комментарий

Хранение вина в домашних условиях

ВИНО — магический напиток воспетый в миллионах стихов ,песен,картин и скульптур. Спектр поклонников вина простирается от миллионеров до клошаров. Бутылка вина может стоить от 5-7 долларов до цены эксклюзивного автомобиля. Разумеется вина с многолетней выдержкой хранятся в специально оборудованных хранилищах с постоянным контролем температуры и строгим контролем за влажностью. Но…

Оставить комментарий