Перейти к содержанию

Рубрика: Uncategorized

Марципан ликер

Использование МАРЦИПАНА для приготовление ликеров, в мировой практике не ново, меж тем как в России — не получило широкого распространения. В принципе этому есть вполне логичное объяснение, так как по сути и сам марципан, не имеет у нас такой уж большой популярности. А если уж он применяется для приготовления каких-либо блюд, то ими становятся шоколадные конфеты с начинкой из марципана, или простые десерты на его основе. По этому встретить…

Оставить комментарий

Коктейли с бренди

Коктейль «БРЕНДИ АЛЕКСАНДР» 30 мл — бренди 30 мл — кофейный ликёр 30 мл — сливки 33% ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Положить в шейкер лёд и перелить все ингредиенты. Смешать. Перелить в коктейльную рюмку. Посыпается миндальным орехом (можно заменить на обычный тёртый орех). Коктейль «САЙДКАР» 50 мл — бренди 30 мл — ликёр…

Оставить комментарий

Классические коктейли: Яблочный Мартини, Ladyboy

ЯБЛОЧНЫЙ МАРТИНИ (APPLE MARTINI) 40 мл-водка 15 мл-яблочный шнапс 15 мл- ликёр куантро ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В стакане для смешивания шейкера, при помощи барной ложки перемешать все ингредиенты со льдом. Перелить через фильтр в коктейльную рюмку. Украсить долькой яблока. LADYBOY 35 мл — ликер бейлис 35 мл — ординарный бренди ( или…

Оставить комментарий

Классические коктейли: Булл Шот, Джон Коллинз, Джин Физз

БАКС ФИЗЗ ( BUCK’S FIZZ ) 100 мл — апельсиновый сок 50 мл — шампанское ( игристое вино ) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В бокал для шампанского налить охлаждённое игристое вино и сок. Перемешать барной ложкой. Украсить апельсиновой цедрой. БУЛЛ ШОТ (BULL SHOT) 30 мл — водка 60 мл — холодный говяжий бульон…

Оставить комментарий

Ликер «Вана Таллин»

ЛИКЁР ВАНА ТАЛЛИН (VANA TALLINN) является одним из самых известных крепких ликёров и до появления в свободной продаже на территории С.Н.Г. западных ликёров, справедливо считался самым лучшим крепким ликёром . Ликёр ВАНА ТАЛЛИН отмечен огромным количеством международных конкурсов и те кто его пробовал не сомневаются что эти награды обоснованы !…

Комментарии закрыты

Классические коктейли: Банановый Дайкири, Бронкс, Кир Рояль, Манхеттен

Все рецепты официальной коктейльной карты Международной Ассоциации Барменов указаны на английском языке, и их адаптировал переводчик с английского на русский. Помимо этого редактором сайта, был сделан перевод измерения ингредиентов из сантилитров, в более привычные миллилитры и граммы. Во всем остальном, информация о классических коктейлях, представлена в строгом соответствии международным барным стандартам. БАНАНОВЫЙ ДАЙКИРИ (BANANA FROZEN DAIQUIRI) 45 мл —…

Оставить комментарий

Виски «Glenfiddich»

Бренд виски Glenfiddich, принадлежит известной шотландской компании William Grant & Sons, которая была основана в 1886 году Уильямом Грантом. Нужно заметить что Ульям Грант является отцом-основателем более известного бренда виски, названного в честь его фамилии — Grant’s. Однако Грант решил не останавливаться на одном варианте, что не очень характерно, и…

Оставить комментарий

Ликер «Мараскино»

Родиной ликера МАРАСКИНО является город Задар в Хорватии и его рецепт известен со времен средневековья. Как это часто бывало с напитками имеющими древнюю историю, первыми его начали делать монахи, располагающие технологией перегонки (дистилляции). Но официальную известность ликер МАРАСКИНО получил значительно позже. В 1797 году город Задар был провозглашен столицей королевства Долмация, в последующем Югославия. Гражданин Генуи Джироламо Луксардо…

Оставить комментарий

Классические коктейли: Отвертка, Сингапур Слинг, Текила Санрайз

ОТВЁРТКА (SCREWDRIVER) 50 мл — водка 100 мл — апельсиновый сок ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В бокал хайбол положить лёд и налить водку и сок. Перемешать барной ложкой. Украсить долькой апельсина. СИНГАПУР СЛИНГ (SINGAPORE SLING) 40 мл — джин 20 мл — ШЕРРИ БРЕНДИ 5 мл — куантро 5 мл — ликер бенедиктин…

Оставить комментарий

Сахарный сироп

САХАРНЫЙ СИРОП это отличный выход для приготовления разнообразных коктейлей с фруктами. Конечно хорошо иметь дома сиропы со вкусом вашего любимого коктейля, но если вы делаете его не часто или любите экспериментировать, сахарный сироп отличный выход. Основной  плюс что приготовить сахарный сироп в домашних условиях можно за 15 минут. Хранить его…

Комментарии закрыты