Перейти к содержанию

Безалкогольные коктейли

Last updated on 23.04.2020

Разговор о безалкогольных коктейлях начнём с того, что обычным шейкером вам не обойтись. Нужно определится большой вы поклонник таких коктейлей или планируете делать иногда. Исходя из этого вам нужно определится каким именно блендером вы будете пользоваться. Вы можете использовать обычный бытовой блендер или профессиональный. Профессиональный конечно удобнее, но и дороже. Есть масса различий по техническим параметрам, но основная разница в том, что с профессиональным работать удобнее. Разумеется при условии что вы делаете безалкогольные коктейли хотя бы один раз в день.  Теперь о более интересном.

Приготовление коктейлей

Основное базовое составляющее безалкогольного молочного коктейля, это молоко и мороженное. Далее нужно определится с тем какой вкус мы придадим коктейлю. Тут в игру вступают разнообразные сиропы. Я не рекомендую экономить и купить хороший сироп, например фирмы МОНИН. Спектр вариантов сиропов этой фирмы огромен и приобрести их можно без проблем в любой организации специализирующейся на поставках аксессуаров в бары вашего города.

Выбирая сироп нужно помнить о том что он должен гармонично сочетаться с фруктами которые вы будете добавлять в коктейль. То есть, если у вас есть КОКОСОВЫЙ СИРОП, то использовать в качестве фруктового наполнителя что то тропическое,например банан. Так же можно сделать и яблочный коктейль с яблочным сиропом, и фисташковый с фисташковым. Украшение для молочного коктейля, это взбитые сливки (из баллона) и кусочки фруктов уложенные поверх сливок. В случае с шоколадным коктейлем,тёртый шоколад. В принципе, как видите, технология составления банально проста.

Безалкогольные коктейли

Тем не менее как бы просты не были безалкогольные молочные коктейли,без рецептуры не обойтись.

Коктейль «БАНАНОВО-КОКОСОВЫЙ»

150 мл — ХОЛОДНОЕ молоко 3,5%

50 гр — сливочное мороженное

20 мл — кокосовый сироп

1/2 свежий банан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В блендер положить 2-3 кусочка льда и поместить все ингредиенты. Взбивать до образования однородной массы ( по звуку как только блендер начинает работать ровно коктейль готов через 15-20 сек). Украсить взбитыми сливками и второй половинкой банана.

Коктейль «ШОКОЛАДНЫЙ»

150 мл — ХОЛОДНОГО молока 3,5%

50 гр — шоколадное или ванильное мороженное

20 мл — шоколадный или кофейный ликёр

30 гр — шоколад

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В блендер положить 2-3 кусочка льда и поместить все ингредиенты. Взбить до образования однородной массы. Украсить взбитыми сливками и тёртым шоколадом.

Используя подобную раскладку вы можете подобрать для себя коктейль наиболее интересный по вкусу.

Безалкогольные коктейли

Но помимо безалкогольных коктейлей основой для которых служит молоко и фрукты, есть варианты для поклонников коктейлей с соком и лимонадами.

Коктейль «АПЕЛЬСИНОВЫЕ СЛИВКИ»

30 мл — апельсиновый сироп

20 мл — ванильный сироп

30 гр — сливочное мороженное

80 мл — молоко

30 мл — сливки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В блендер положить лед и перелить все ингредиенты. Взбить до однородной массы. Перелить в коктейльный бокал. Украсить взбитыми сливками.

Коктейль Безалкогольные коктейли«КЛУБНИЧКА»

50 мл — клубничный сироп

20 мл — ванильный сироп

100 мл — молоко

30 гр — мороженное

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В блендер положить лед и перелить все ингредиенты. Перемешать до образования однородной массы. Перелить в коктейльный бокал. Украсить взбитыми сливками и ягодами свежей клубники.

Безалкогольные коктейли

Коктейль «Безалкогольные коктейлиГОЛУБЫЕ СЛИВКИ»

30 мл — голубой кюрасао

20 мл — ванильный сироп

100 мл — молоко

30 гр — мороженное

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В блендер добавить лед и перелить все ингредиенты. Взбить. Перелить в коктейльный бокал. Украсить взбитыми сливками и красной коктейльной вишней. Сверху сливки полить голубым сиропом.

Коктейль «Безалкогольные коктейлиШОКОЛАДКА»

30 мл — шоколадный сироп

20 мл — ванильный сироп

100 мл — молоко

30 гр — мороженное

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Положить в блендер лед. Налить все ингредиенты. Взбить до однородной массы. Украсить шоколадными сливками и красной коктейльной вишней.

Опубликовано в рубрикеБезалкогольные коктейли

Оставьте первый коментарий

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *