Перейти к содержанию

Ликер «Амарула» (Аmarula)

Last updated on 30.04.2020

Ликер "Амарула" (Аmarula)Ликер АМАРУЛА один из самых популярных в мире сливочных ликеров. Больше чем АМАРУЛА, распространен разве что эпический ликер БЕЙЛИС. Иногда эти ликеры сравниваются, исходя из того что оба принадлежат к группе сливочных ликеров, но это абсолютно различные по составу напитки. И единственным сходством является наличие сливок в составе рецепте приготовления.
АМАРУЛА является национальным брендом Южно Африканской Республики, и что вполне естественно, в качестве основного сырья для производства, используется один из наиболее распространенных фруктов.

Ликер "Амарула" (Аmarula)

МАРУЛА, так же известное как, дерево слонов, дает плоды с очень большим содержанием сахара. Плоды марула собираются и подвергаются процессу сбраживания. После завершения процесса брожения (ферментации), сырье перегоняется при помощи классической дистилляции.

После процесса перегонки, готовый алкогольный напиток на основе плодов марула, выдерживается в бочках из дерева дуба, в течении двух лет. По истечению процесса выдержки, добавляется сок свежего марула и сливки. В результате и получается оригинальный ликер АМАРУЛА.

По содержанию сахара на единицу объема, ликер АМАРУЛА безусловный лидер в категории сливочных ликеров. В следствии этого довольно часто применяется для приготовления разнообразных десертов.

Существует множество разнообразных исследований, которые пугают всех рядом нежелательных последствий, вызванных чрезмерным употреблением сахара.

Нельзя не согласится с тем, что отчасти они правдивы. И действительно, ликер АМАРУЛА, напиток с высоким содержанием сахара.

Но в тоже время, есть ряд противоположных утверждений, как например 13 мифов о еде, которые утверждают что заменители сахара — значительно вреднее естественного. Нет смысла спорить на тему, кто из них прав. Употребление ликера АМАРУЛА в умеренных количествах-вызовет только положительные эмоции !

Тем более что напиток действительно очень вкусный.

В чистом виде удовлетворит вкусы самых страстных сладкоежек. Так же может подаваться с добавлением льда, с кофе, чаем, и в составе разнообразных коктейлей.

КОКТЕЙЛИ С АМАРУЛА

Коктейль «WHITE ELEPHANT»

50 мл — ликер АМАРУЛА

30 мл — ликер куантро

100 мл — сок персиков (свежий)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отжать сок из свежих персиков. В шейкер добавить лед и налить сок, ликер амарула и  ликер куантро. Перемешать. Перелить в бокал олд фешен, добавив лед. Украсить бананом, карамболой, и красной коктейльной вишней.

Ликер "Амарула" (Аmarula)

Коктейль «SOUTH NECTAR»

80 мл -ликер АМАРУЛА

30 мл -ром (белый)

100 мл — молоко 3,5%

30 гр — мороженное (сливочное)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В шейкер добавить лед и поместить, мороженное, ликер амарула, ром и молоко. Энергично перемешать. Перелить в бокал подачи. Украсить коктейльной вишней.

Опубликовано в рубрикеЛикеры

Оставьте первый коментарий

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *