Перейти к содержанию

Aквавит

Last updated on 29.04.2020

АКВАВИТ — это национальный крепкий алкогольный напиток скандинавских стран. По методики приготовление он не отличается какой то собой оригинальностью и похож на аналогичные напитки группы настоек на травах и специях. Крепкая спиртовая основа получаемая методом дистилляции ( перегонки ) доводится методом добавления воды до процентного содержания от 38 до 50 и настаивается в течение определенного времени на различных травах. Вкус в АКВАВИТЕ определяют кориандр, зверобой, анис, тмин и некоторые другие травы и специи перечень которых зависит от сорта АКВАВИТА и как правило указан на этикетке.

Aквавит

Основными странами позиционирующими аквавит как национальный напиток являются Норвегия и Дания, и именно они поставляют на мировой рынок основное количество этого напитка.

Разнообразных вариаций напитка АКВАВИТ существует довольно много. Это может быть аквавит с добавлением меда и специй, с теми же специями но без меда,разные специи без аниса и так далее.

АКВАВИТ на латыни звучит как ВОДА ЖИЗНИ и учитывая довольно суровые климатические условия скандинавских стран название крепкого, согревающего алкогольного напитка с терпким вкусом специй, полностью соответствует своему названию.

Наиболее известный в мире АКВАВИТ производится в Дании в городе Aalborg.

АКВАВИТ учитывая особенность приготовления на травах и специях не может являться крепкой алкогольной основой для коктейлей, так как имеет вкусовые оттенки. А по скольку мировая популярность АКВАВИТА не велика и его вкус не отличается уникальностью он не включен в известные рецептуры и может использоваться только в качеств замены других крепких травяных напитков.
Но тем не менее в чистом виде это довольно приятный напиток без резкого спиртового запаха и вкуса и в охлажденном виде отлично подходит как для сопровождения трапезы, так и для единичного короткого напитка.

Aквавит

Опубликовано в рубрикеКрепкие напитки

Оставьте первый коментарий

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *