рецепты коктейлей
    безалкогольные коктейли
E-mail:
Пароль:
ЛОНГ АЙЛЕНД АЙС ТИ ( LONG ISLAND ICE TEA )

Лонг Айленд это один из самых простых на первый взгляд,но в тоже время один из самый оригинальный коктейлей. Это пожалуй единственный коктейль из официально признанной классики в состав которого входят пять крепких алкогольных напитков. При этом пьётся он довольно легко и обладает приятным вкусом.
История коктейля Лонг Айленд айс ти имеет несколько версий. Первая гласит что этот коктейль был придуман во времена сухого закона и стал популярен за счёт того ,что с виду выглядит как прохладительный напиток Ice Tea ( чай,лёд,лайм) и полицейские не догадывались что посетители баров пьют алкоголь,но это легенда ! Во времена сухого закона в барах которые нарушая закон торговали алкоголем не было такого большого ассортимента и смешать этот коктейль они просто не могли ! В те времена единственным алкоголем который продавался в барах подпольно было виски. Вторая история о происхождение этого коктейля более отражает истинное положение вещей. Остров Лонг Айленд ,это не Манхеттен, и никогда не был фешенебельным районом Нью Йорка,а наоборот считался захолустьем. Бармены работающие в барах на Лонг Айленде желая поддеть богатую публику центральных районов решили сделать свою версию популярного безалкогольного напитка Ice Tea и выразить этим,что на Лонг Айленде живут только серьёзные парни. Естественно всё мужское население Лонг Айленда считала делом принципа выпить этот коктейль. В то время у мужчин этого района существовала забава,двигаться группой по улице и выпивать в каждом баре .Победителем признавался тот,кто оставался стоять на своих двоих. Как вы думаете какой именно коктейль был самым популярным в этой игре ? Конечно коктейль Long Island Ice Tea ! Через какое то время этот коктейль начали готовить и в других районах,а в последствии оригинальный и вкусный коктейль завоевал весь мир .


история коктейля лонг айленд айс ти         



ТЕКИЛА САНРАЙЗ ( TEQUILA SUNRISE )

      


В 1973 году группа Eagles выпускает свой альбом Desperado в котором одна из песен называется Tequila Sunrise . Этот альбом и сама песня не пользуются особенной популярностью,но сама фраза ТЕКИЛОВЫЙ РАССВЕТ будучи очень удачной метафорой, остаётся на слуху.Практически сразу же ,как это часто случалось в истории коктейлей,появляется напиток с одноимённым названием и составом который полностью ему соответствовал. Плотный сироп гренадин налитый сверху на лёд в бокал с текилой и апельсиновым соком опускается на дно,создавая рассветные всполохи.Благодаря своему вкусу,оригинальному внешнему виду и брутальному названию,коктейль ТЕКИЛА САНРАЙЗ быстро становится популярным. Словосочетание ТЕКИЛОВЫЙ РАССВЕТ звучит настолько завораживающе,что в 1988 году выходит фильм Роберта Тауна в название которого положена эта культовая фраза.


история коктейля текила санрайз      

КИР ( KIR )

Этот коктейль родился во Франции и изначально состоял из двух основных ингредиентов , белое сухое вино и черносмородиновый ликер . Поскольку как вино,так и ликеры в большом количестве производятся во Франции и всегда есть даже в самом маленьком баре,этот коктейль стал самым простым вариантом смешанного напитка с вином. Коктейль был назван в честь героя движения французского сопротивления во время второй мировой войны , священника Канона Феликса Кира (Canon Felix Kir) . Активный участник борьбы в послевоенные годы стал мэром города Дижона. В Дижоне производится один из самых известных черносмородиновых ликеров Creme de Cassis de Dijon и выбор в качестве ингредиента этого ликера вполне объясним. Коктейль КИР становится ,из за простоты в приготовление и доступности ингредиентов,крайне популярным во Франции ,а позднее и во всем мире. С ростом популярности этот коктейль приобретает несколько вариаций ,самая известная из которых КИР КОРОЛЕВСКИЙ в котором белое сухое вино заменено на игристое ( шампанское ).
история коктейля кир


коктейль в домашних условиях   
глоссарий история коктейлей

Создать сайт бесплатно
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ С УКАЗАНИЕМ ИСТОЧНИКА homecocktail.ru © 2011